Безглутенов морковен кекс с карамелена заливка
04/07/2024
супер лесно
Рецепта за Безглутенов морковен кекс с карамелена заливка
Тази събота ви каня заедно да се потопим в моя сладък ритуал за уикенд сладкиш, в който ви показвам как приготвям любимия вкъщи БЕЗГЛУТЕНОВ МОРКОВЕН КЕКС С КАРАМЕЛЕНА ЗАЛИВКА.
Още като малка обожавах да помагам в кухнята на баба. Всеки път пред мен се разкриваха нови светове на вкусове и текстури. Тогава се зароди и любовта ми към храната и към целия ритуал, свързан с нейното приготвяне. Баба ме научи на толкова много неща, едно от които е, че всеки десерт, всяко ястие си има своя тайна съставка, която му придава уникален вкус.
Днес ви споделям каква е тайната съставка на вкуса на моя морковен кекс, а именно – кокосова захар “Passiflora”. Тя е създадена от био и натурални суровини, без подобрители и овкусители. Придава впечатляващ карамелен вкус и аромат, на който не може да се устои.
Гледайте рецептата стъпка по стъпка
@vanyagrozeva БЕЗГЛУТЕНОВ МОРКОВЕН КЕКС С КАРАМЕЛЕНА ЗАЛИВКА ⬇️ Необходими продукти: За кекса: •4 яйца •200 мл. мазнина •3 средни моркова (около 280 гр.) •100 гр. кокосова захар •кората на един портокал •60 мл. портокалов сок •300 гр. безглутеново брашно •4 ч.л. бакпулвер •2 ч.л. канела •ванилия •100 гр. ситно смлени сурови орехи За карамеления топинг: •150 гр. кокосова сметана •80 гр. кокосова захар •ванилия Начин на приготвяне: Блендирайте суровите моркови заедно с мазнината. В купа пресейте сухите съставки. В отделна купа разбийте яйцата заедно с кокосовата захар. Към тях добавете морковената смес, портокаловия сок, портокаловата кора и ванилията. Прибавете сухите съставки, както и смлените орехи и разбийте до хомогенна консистенция. Изсипете кексовата смес в предварително намазана с масло форма за кекс. Печете в предварително загрята на 180С фурна за около 35-40 мин. (до суха клечка). През това време пригответе карамеления топинг, като за целта изсипете в катерила или малка тенджерка съставките за него и сложете на котлона на средна степен за няколко минути, докато захарта се разтопи. Оставете да се охлади и залейте с него готовия кекс. Да ви е сладко! 💗 #carrotcake #glutenfree #glutenfreerecipes #fyp ♬ Pieces (Solo Piano Version) - Danilo Stankovic
Необходими продукти за Безглутенов морковен кекс с карамелена заливка
Отзиви
Съставки:
Брой порции
| 4 бр. Яйца | |
| 200мл. Мазнина | |
| 3средни моркова (около 280 гр.) | |
| 100гр. Кокосова захар | |
| Кората на един Портокал | |
| 60мл. Портокалов сок | |
| 300 гр. Безглутеново брашно | |
| 4 ч.л. Бакпулвер | |
| 2 ч.л. Канела | |
| Ванилия | |
| 100 гр. Ситно смелени сурови орехи |
За карамеления топинг:
| 150гр. Кокосова сметана | |
| 80гр. Кокосова захар Passiflorabrand | |
| Ванилия |
Опитай също
vanyagrozeva
Аз съм Ваня, кулинарен блогър, кулинарен фотограф, и създател на авторски здравословни рецепти.
Вашият коментар